Orchestre latino de la région de Toulouse et Montauban, la Parrilla, ce sont sept musiciens réunis autour d’un répertoire salsa. Le groupe revisite les grands standards de cette musique de Cali à Porto Rico, en passant par New York et la Havane. C’est une musique colorée, brillante et très prisée par les amateurs de danses latines.
De l’énergie communicative et de la bonne humeur pour ce groupe composé d’artistes passionnés venus d’horizons divers, spécialistes de la musique latine ou du jazz, et qui ont collaboré sur de nombreux autres projets et depuis longtemps.